驴肉烹调与食用的宜和忌

    驴肉之中含有生物价值很高的亚麻酸，比起日常的猪肉远远高出许多，不过在吃驴肉时也有很多禁忌，任何的食物本身也许是一种营养美味的存在，但是食物与食物之间的两两搭配就有可能会出现问题。下面驴肉批发厂家为您分析一下烹调与食用驴肉的宜和忌。
    烹调：
    【烹调宜】：用驴肉做菜时，可用少量苏打水调和，这样可以去除驴肉的腥味。制作驴肉时，可配些蒜汁、姜末，既能杀菌，又可除味。
    【烹调忌】：驴肉烹调忌荆芥。
    食用
    【食用宜】：驴肉肉质鲜嫩可口，易于消化，是老年人的滋补佳品。驴肉具有补气血、益脏腑等功效，是久病初愈、气血亏虚者的食疗佳品。
    【食用忌】：孕妇、脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者最好不要食用。