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驴肉火烧的那些事

时间:2017-08-26 16:29:17 本站关键词:驴肉批发 作者:zhishun
关于驴肉火烧的起源,或许我们很难说清楚。听驴肉批发厂家讲最早的传说是在唐朝时期。
相传唐太宗李世民登基前来到河间,一书生“杀驴煮秫”招待李世民,他吃后连说:好吃好吃;清代乾隆下江南,从河间路过,错过住处在民间吃饭,主人只好把剩饼拿来夹上驴肉放在大锅里煲热,乾隆吃后连连称赞美味可口。经过数代流传才形成这样一种形状(还有一种是圆形的)和风味。河间有句俗语叫:“常赶集还怕看不见卖大火烧的”,这也就是说大火烧在老百姓心目中的地位,和大家对这种食品的喜爱。
改革开放以后,经济比较开放,火烧驴肉就又活跃了起来,新一代的面点师,集老一代的经验把“大火烧夹驴肉”这一传统食品发扬光大,很快的推向了长江以北各地,并且深得各地美食家的好评。
驴肉火烧在众多美食大家的改革创新下,类型越来越多,吃起来让人回味无穷,因此驴肉批发市场也越来越火爆。